来源： 中华人民共和国名誉主席宋庆龄陵园管理处藏（周和康捐赠）
级别： 一般文物

这张宋庆龄手书长23厘米，宽31厘米，为纸质。

手书正面是菜品介绍，英文段落中介绍了北京烤鸭、四川辣子鸡、富贵火腿，在空白处有宋庆龄手书：“李同志 请你做参考的，是北京、四川、湖南菜”。手书背面贴着白纸，同样有宋庆龄手书：“要做到心怀一个忠字，突击一个‘用’字，狠抓一个快字，猛攻一个私字，大立一个‘公’字，首先要做到这几条。我们不能用派性来交朋友，按毛泽东思想办事才是真朋友。分清两类矛盾，牢牢掌握革命斗争大方向，团结大多数，打击一小撮。”据此推测，这张手书是宋庆龄交给工作人员李燕娥用于做菜参考，并在菜品单背后附上了一段寄语。

该文物现藏于中华人民共和国名誉主席宋庆龄陵园管理处，由周和康捐赠。